Como fazer quindim tradicional no micro-ondas: uma receita fácil e deliciosa
O quindim é um doce típico da culinária brasileira, que tem origem portuguesa. Ele é feito com gemas, açúcar, coco e baunilha, e tem uma textura macia e cremosa.
O quindim é uma sobremesa muito apreciada em festas e ocasiões especiais, mas também pode ser consumido no dia a dia, como um lanche ou uma indulgência.
Neste artigo, você vai aprender como fazer quindim do jeito tradicional e da forma mais fácil, usando o micro-ondas. Você vai precisar de poucos ingredientes e de uma forma refratária para preparar essa delícia.
Confira a seguir o passo a passo da receita de quindim tradicional e surpreenda sua família e seus amigos com esse doce irresistível.
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Ingredientes
- 10 gemas peneiradas
- 2 ovos inteiros peneirados
- 2 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 1/4 de copo (requeijão) de água
- essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar com a margarina até formar uma farofa.
- Adicione o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Deixe a massa descansar por uma hora em temperatura ambiente.
- Unte uma forma refratária com margarina e polvilhe com açúcar.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao micro-ondas por oito minutos na potência alta ou até que o quindim esteja firme e dourado.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
