Como fazer um bolo de coco delicioso e fácil
Bolo de coco é uma receita leve e saborosa, que agrada a todos os paladares. É um bolo macio e úmido, com um sabor delicado de coco e uma casquinha crocante por cima.
Hoje você vai aprender como preparar um bem simples, usando ingredientes básicos que você provavelmente tem em casa. Ele rende muitas porções e você gasta um tempo médio para o preparo, cerca de 40 minutos.
Você pode servir esse bolo de coco no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. É uma receita fácil e prática, que vai deixar sua casa com um aroma delicioso de coco. Experimente e se surpreenda com esse bolo de coco maravilhoso!
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Ingredientes:
• Para o bolo:
4 ovos
1 xícara
de chá de açúcar
250 ml de leite desnatado
1 colher de sopa rasa com fermente
300 gramas de farinha de trigo
• Para a cobertura:
1 lata de
leite condensado
1 lata da mesma medida do leite condensado de leite desnatado
200 ml leite de coco
150 gr coco ralado sem açúcar.
50 gr de coco para povilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha e misture bem, acrescentando o leite aos poucos até formar uma massa lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco, o coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Retire o bolo do forno e fure-o com um garfo. Despeje a cobertura quente sobre o bolo, espalhando bem com uma espátula.
- Polvilhe o coco ralado por cima e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Tempo de Preparo:
• 40 minutos.
• 40 minutos.
