Bolo ferrero rocher é uma delícia
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| Imagem Ilustrativa |
Essa receita de bolo ferrero rocher é uma delícia que combina chocolate, avelã e creme de avelã.
Esse bolo é inspirado no famoso bombom ferrero rocher, que tem uma casquinha crocante de wafer, recheio cremoso de avelã e uma avelã inteira no centro.
O bolo ferrero rocher é ideal para ocasiões especiais, como aniversários, festas ou datas comemorativas.
Ele é composto por uma massa de chocolate fofa e úmida, um recheio de creme de avelã com biscoito wafer e avelãs picadas, uma calda de chocolate para umedecer o bolo, uma cobertura de ganache de chocolate e uma decoração com bombons ferrero rocher e avelãs inteiras.
Essa receita é fácil de fazer e rende um bolo grande e saboroso. Veja como fazer:
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Ingredientes:
Para a massa:
Ingredientes:
Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (café) de essência de avelã
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (café) de essência de avelã
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de creme de avelã (Nutella)
- 1 pacote de biscoito wafer de chocolate
- 1 xícara de avelãs torradas e sem pele (reserve algumas inteiras para decorar)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de creme de avelã (Nutella)
- 1 pacote de biscoito wafer de chocolate
- 1 xícara de avelãs torradas e sem pele (reserve algumas inteiras para decorar)
Para a calda:
- 200 ml de água
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 200 ml de água
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de creme de leite
- 18 bombons ferrero rocher
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de creme de leite
- 18 bombons ferrero rocher
Modo de preparo:
Para a massa:
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro.
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro.
- Adicione o leite e a margarina e bata mais um pouco.
- Peneire a farinha, o fermento e o chocolate em pó e misture delicadamente à massa.
- Misture a essência de avelã e despeje a massa em uma forma redonda (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar e corte em três partes.
Para o recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o creme de avelã e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Reserve um pouco do creme para cobrir o bolo e misture o restante com os biscoitos wafer picados e as avelãs trituradas.
Para a calda:
- Leve os ingredientes ao fogo até formar uma caldinha.
Para a cobertura:
Para a cobertura:
- Misture os chocolates e o creme de leite em uma tigela e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo, até derreter e ficar homogêneo.
- Leve à geladeira até ganhar consistência.
Montagem:
- Acomode a primeira camada de massa no prato de servir, umedeça com a calda e recheie com uma parte da mistura de creme, biscoito e avelã.
- Sobreponha a segunda camada de massa, umedeça com a calda e recheie com o restante da mistura.
- Cubra com a terceira camada de massa, umedeça com a calda e espalhe o creme reservado por toda a superfície e laterais do bolo.
- Coloque a cobertura de chocolate com cuidado, começando pelo centro e deixando escorrer pelas bordas.
- Decore com os bombons ferrero rocher e as avelãs inteiras reservadas.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
